Pasta Salad and Chicken Breast

SALAD PASTA DAN DADA AYAM GRIL

(highly recommended for diet)

Bahan-bahan dan cara menyediakan buat 1 hidangan

SALAD PASTA

 

Bahan-bahannya: 

10 batang spageti/vermicelli (direbus dan ditoskan)

1/4 biji timun (dipotong memanjang dan dibuang empulur)

1/2 biji tomato (dihiris)

2 keping salad daun (basuh dan toskan sehingga kering)

5 batang daun ketumbar (cincang halus)

1/2 biji lemon (perah dan ambil jusnya)

1 sudu minyak zaitun

secubit garam

1/2 sudu teh gula

secubit lada hitam (black pepper coarse)

secubit chili flakes

Cara-cara menyediakannya:

Satukan jus lemon, minyak zaitun, garam, gula, serbuk lada hitam, chili flakes dan ketumbar ke dalam 1 mangkuk.

Gaul ratakan dan letakkan kuah/dressing ke tepi.

Keringkan daun salad dengan tisu. 

Masukkan pasta, daun salad, timun dan tomato ke dalam satu mangkuk besar.

Tuang kuah/dressing tadi.

Letak salad ke dalam pinggan.

DADA AYAM GRIL

Bahan-bahannya:

 

 1 keping dada ayam (dibuang kulit)

3 batang daun ketumbar (dipotong kasar)

2 ulas bawang putih (diketuk)

1 sudu sos tiram

1 sudu minyak zaitun

1 sudu teh gula

secubit garam

serbuk lada hitam

Cara-cara menyediakannya:

Gaulkan sos tiram, minyak zaitun, garam, gula, serbuk lada hitam, bawang putih dan daun ketumbar.

Ambil dada ayam dan gaulkan dengan bahan perap.

Cucuk dada ayam dengan garfu supaya bahan perapan masuk ke dalam ayam.

Gril/goreng ayam dengan api perlahan dengan sedikit minyak dicampur dengan mentega.

Jangan masak terlalu lama. 

Dada ayam kalau terlebih masak akan kering dan tidak sedap.

Masak dada ayam tersebut selama 5 minit bagi setiap bahagian.

Potong dada ayam dan letakkan di atas salad pasta tadi.

Siap untuk santapan.

SELAMAT MENCUBA